الورشة تأتي امتدادا لسلسلة فعاليات نظمتها الغرفة في إطار مبادرة "تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي"، حيث تم مناقشة التحديات التي تواجه قطاع الأعلاف، وسبل الاستفادة من المخلفات الزراعية ومخلفات التصنيع الغذائي، ومخلفات التصنيع السمكي والأحياء المائية، وكذلك مخلفات تصنيع الخضر والفاكهة.

أعلنت غرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي عن عقد اجتماعات دورية مع الجهات المعنية لحصر الآلات والمعدات اللازمة لتعميق الصناعة المصرية، بالتعاون مع غرفة الصناعات الهندسية وشعبة الآلات والمعدات. انعقد الاجتماع الأول بأحد أكبر مصانع تصنيع الأسماك بالإسكندرية للتعرف على طبيعة وفنيات الماكينات والمعدات الحديثة في هذا القطاع والتي تم استيرادها، كنماذج لدراسة وتطبيق الهندسة العكسية.

تم الاتفاق على بدء تنفيذ الهندسة العكسية للآلات والمعدات و"الاسطمبات" المستوردة، بهدف إحلال منتجات وطنية بالمواصفات القياسية والفنية المطلوبة، مع الحفاظ على الجودة ومستوى التصنيع والتغليف. كما تمت مناقشة إتاحة وتيسير التمويل اللازم من الجهات المختصة، لمساعدة المصانع على التحول إلى الاعتماد على المعدات الوطنية من خلال دعم إنتاج الماكينات بقروض ميسرة وذلك بالتعاون مع جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة.

نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، ورشة عمل بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية حول "أثر أهم الملوثات على سلامة الصناعات الغذائية" وذلك بمقر المجلس في القاهرة، وبحضور أكثر من 50 شركة عاملة في هذا المجال. الورشة تأتي ضمن البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في هذا القطاع، حيث يشمل فعاليات عدة بين المعمل والمجلس.

وقعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بروتوكول تعاون مشترك مع جامعة القاهرة الجديدة للتكنولوجيا – كلية العلوم الصحية، بهدف وضع إطار للتعاون العلمي والتطبيقي بين الجانبين في مجالات سلامة الغذاء والصحة العامة، بما يساهم في إعداد كوادر فنية مؤهلة، ودعم منظومة الرقابة على الأغذية، وتبادل الخبرات، وتنفيذ برامج تدريبية مشتركة، بالإضافة إلى تعزيز البحث العلمي في مجالات التحليل المعملي وتقييم المخاطر الغذائية.

أعلنت وزارة الزراعة فتح أسواق دولة بيرو أمام شتلات الفراولة المصرية ب

"الخبز المصري في أمريكا" بين شهية التصدير وعقبات الدولار.. نسمات الساحل الشمالي تسرع حصاد الفلفل الحار المصري

تمر المجدول